Un menu type équilibré

Pour le midi:

- Entrée: salade de crudités ( une bonne ration) avec une sauce légère, ou fruits (melon, pamplemousse...).

- Plat principal:
a) des protéines en alternant viande, poisson et oeuf.
- boeuf: évitez les morceaux trop gras.
- porc: préférer le jambon blanc dégraisssé.
- Oeuf: plutôt à la coque que frit.
- Poissons: pensez au thon et aux crustacés.
b) des céréales (pâtes, riz, maïs, couscous...) ou des pommes de terres, ou des légumineuses (lentilles, fèves , pois cassés..)
c) des légumes à varier ( brocoli, épinard, carotte, oignon...)

- Laitage: fromage peu gras ou yaourt, petit suisse, fromage frais.

- Dessert: fruits frais, compote, fruits secs.

- Boissons: eau + 1/2 verre de vin ( pas tous les jours, l'alcool est calorique )

Le soir le menu sera le même mais sans viande et moins abondant.